Mondo del Vino ble i 1991 etablert i Forli-regionene, like sør for Bologna. I 2001 kjøpte produsenten et nytt vinhus i Priocca (Piemonte), mesteparten av produksjonen er konsentrert i denne regionen. Med sitt unge og dynamiske team har de klart å bli en av de ledende vinprodusenter i Italia. De produserer også vin i flere regioner i Italia og blir sett på som en moderne og innovativ aktør i bransjen, med målsetningen om å lage viner av høy kvalitet til en rimelig penge.
Det er svenske Christer Berens som står for vinen og han er opprinnelig fra Bollebygd i Sverige, han flyttet til Norge i 1997. I 1991 utdannet han seg som Sommelier ved Gastronomisk institutt og har lang fartstid som restaurantsjef og vinkelner på prestigefylte restauranter som; Julius Fritzner-Grand Hotel, Bagatelle, Le Canard og Bølgen & Moi. Han har tidligere blitt kåret til årets vinkelner i Norge 2 ganger og representerte også Norge to ganger i Tokyo 1995 og i Paris 1997 under verdensmesterskap i vin.
Han er i dag daglige leder av konsulentfirmaet Vinkilden og gjennom eksisterende produsenter lager han sine egne viner. Berens har laget en serie av moderne viner typiske for sin opprinnelse, som har en fresh, fruktig og ukomplisert stil. Denne vinen er komponert med noen av de mest populære druetypene fra Italia med hovedvekt på Sangiovese, Barbera og Montepulciano.
Berens har prøvd å få frem karakteren og smaken av rødvin fra Nord-Italia og han har laget ukens vin i samarbeid med den kjente vinmakeren; Pier Guiseppe Grimaldi hos Mondo del Vino i Piemonte.
Denne vinen har en klar og intenst rubinrød farve. Med elegante aromaer av mørke bær og krydder. Den er frisk og fruktig i smaken med bløte tanniner.
Den går godt til de fleste kjøttretter gjerne med lette og milde sauser samt pizza og pasta. Men smaker også godt alene.
Vinen er å finne på polets bestillingsutvalg med en pris på kroner 99,00 og har varenummer: 9033001
Les mer om vin på vinbar.no: Klikk her!