Det er en sann glede – hver enste høst – å stille opp i det jeg kaller Pipperviken gourmet slalåm. For det er blitt tradisjon nå med Matstreif i bryggeområdet mellom Akershus festning og Aker brygge i slutten av september. Her bys det på tradisjonsrik lokalmat og saftig godt drikke direkte fra produsenter spredt over hele landet.
Smaksgilde går over to dager og selv velger jeg helst å være der begge dagene. For det er så mye å smake på. Jeg smatter og smaker. Kommenterer og diskuterer med sidemann og alle andre jeg treffer underveis. Dette er faktisk Norges største matfestival og det krever manøvreringsdyktighet i dette menneskemylderet for å ta seg fram til godbitene.
For vi er mange som trenger oss sammen her ved «indrefileten» av Oslo. I fjor var estimatet 230 000 besøkende. I år håper arrangøren på rundt en kvart million. Et fantastisk antall matglade mennesker som stimler sammen rundt flere hundre boder. Jeg får en smakebit ved osteboden, kjøper et lite stykke fisk eller kjøtt til en tier eller to hos andre produsenter. Innholdet i innkjøpsposene øker i mengde etterhvert som man tester seg framover blant lokalproduktene fra Finnmark i nord til Agder i sør.
– Skal det være en smak, byr stolte lokalprodusenter. Vi lar oss lett overtale og plutselig har vi kjøpt en spekepølse fra Smøla, så står vi der med en viltpate fra en slakter i Lillesand og jamen putter vi ikke også et gromt grovbrød fra en baker i Haugesund i sekken. Og visst må vi ha med hjem en bit at oste-verdensmester Kraftkar fra Tingvoll. Når sant skal sies så ble det mer enn dette. Som seg hør og bør når mange mennesker samles i hovedstaden så står ordfører Marianne Borgen der og ønsker velkommen. Fra regjeringskvartalet har hun fått med seg landbruksminister Jon Georg Dale. Det er jo han som er eksperten på landbruksproduksjon.
I flere hundre boder er det godt over 200 mat- og drikke-produsenter fra hele landet som serverer og selger sine produkter. Enkelte steder må jeg hente fram pensjonatarmene for å få grep på en smakebit, eller ved enkelte boder hente fram ungdomstidens kø-triks for i det hele tatt å få sjekket hva som bys fram av hyggelige lokalprodusenter.
På hovedscenen er det NM i honning ledet av TV-kjente Arne Hjeltnes fra «Gutta på tur» og i mylderet av matglade en fredag ettermiddag ser jeg super-kokk Bent Stiansen. På sett og vis føler jeg at dette er norske matprodusenters Holmenkolldag. For å være ærlig så er det vel flere som samler seg ved Rådhusbrygga med god mat i blikket enn som samler seg øverst i åsen en vintersøndag for å se på hopping.
Ja, mangt skjer på scenen i løpet av et par hektiske matdager. Det er ikke bare mesterskap i honning, men også NM i gardsost, NM i sjømathandel, NM i sunn fastfood og NM i butikkslakerfag. Det er foredrag om baking, reinskjøtt og mye annet. Fagseminarer er det visstnok rundt om i de mange teltene.
Hvis man etter timer med slalåm blant folk og boder føler seg mett av tradisjonsrik norsk lokalmat, så er det bare å kjempe seg fram til Kontraskjæret. Der er det nemlig satt opp en rekke Fastfood Trucks med lekre, eksotiske gatemat-retter for umiddelbar nytelse.
Til slutt må jeg nevne et japansk ektepar jeg traff i vrimmelet. Entusiastisk gøyv de løs på alle smaker de kunne finne. Fisk, kjøtt, ost, eplemost. De var ikke til å stanse.
– Beste Norges-opplevelsen til nå, sa mannen og smattet itenst. Og kona nikket og nikket og nikket.Trengselen var ikke noe problemet for dem. Slike forhold var de tydeligvis vant til hjemmefra.
- Journalist Sverre V. Bjørnholt skriver for Oslo Busines Memo – les også:
